みなさんこんにちは、じゅじゅです。

 

 

6月14日。

これ、何の日かわかりますか？

 

 

 

・・・惜しい！私のママの誕生日は、6月13日。

猫なりに心を込めてお祝いはしてみたんだけど。

ちゃんと伝わってるかしら・・・みんなも、親孝行してにゃ。

 

 

 

そしてそして。

 

では、14日はなぁに？というとね。

『認知症予防の日』！なのです！！

 

 

認知症のお話って、これまで何度もしてきましたよね。

 

な・の・で！

今回は趣向を変えて、美味しい物のお話！

といっても、認知症予防にしっかり関係のある内容ですよ ♪

 

 

 

実は、最近の研究で、認知症予防に効果が高いとわかった食べ物があるのです！

それは・・・カマンベールチーズ！

そんなに癖もないし、食感もとろっとしてて美味しいし。

好きな人も多いんじゃないかしら？

 

これ、モッツァレラチーズとかプロセスチーズではなく、カマンベールチーズなんですって。

 

 

なぜカマンベールチーズなのかというと。

白カビ発酵がBDNFの分泌量を増加させるのに大事なんだとか。

 

脳への栄養「BDNF」は、たんぱく質の一種で脳の成長や異能維持に欠かせないもの。

加齢によって徐々に減り、認知症やうつを患うと大きく減少する・・・ん、だそうです。

うーん・・・難しいですにゃ。

 

 

 

まぁまぁまぁ、難しいことはさておいて！

 

従来、このBDNFを増やすには、ある程度激しい運動をしなければならないと考えられていたのです。

それがカマンベールチーズで補えるなら一石二鳥！！

美味しく予防♥

 

 

 

カマンベールチーズ、そのまんま食べる以外の方法ってあんまりなくない？

と思ったあなた！

 

今日は料理長じゅじゅにお任せを ♪

超簡単メニューをご紹介します！

 

 

★カマンベールチーズとトマトのお味噌汁★

毎日のお味噌汁にカマンベールを小さくちぎってイン ♪

お味噌とチーズって結構合うし、違和感ないのですにゃ。

トマトを入れるのも美味しいのです！

トマトの健康効果って、加熱することで上がるんですにゃ。

 

★サーモン＆アボカドのカマンベールチーズサンド★

ホールのカマンベールチーズを横にスライスし

その間に具材を挟むと見た目も楽しい ♪

サーモンとアボカドで、美容効果もばっちりにゃ。

 

★サバ缶とカマンベールチーズのカレー★

サバ缶を使ったサバカレーは、もはや定番ですにゃ。

そのサバカレーに、カマンベールチーズを足すと

美味しさも脳への健康効果もアップ！

カマンベールチーズは、火を止めた直後に入れるのがポイントですにゃ。

 

★カマンベールチーズのおつまみスイーツ★

カマンベールチーズに、砕いたナッツをのせてはちみつを 。

とっても簡単だけど、とっても美味しい！

ナッツの良質オイルは美容にも健康にもいいのですにゃ 。

 

 

ちょっと意外！な組み合わせもあったかも・・・？

 

 

でも、どれも美味しいんです。

おすすめですにゃ。

 

 

ただし・・・！！

チーズは塩分も脂肪分も豊富なのです。

毎日少しづつ、適度に楽しむこと+運動をお忘れなくですよ～！